Содержание:

I ЧАСТЬ

1. Назначение. Состав изделия
2. Техническая характеристика
3. Термостат
4. Гранулятор
5. Общая сборка
6. Электрооборудование
7. Подготовка к работе термостата
8. Подготовка к работе гранулятора
9. Работа на установке

II ЧАСТЬ

1. Общие сведения
2. Подготовка исходных компонентов

2.1. Приготовление дубящего раствора
2.2. Приготовление красящего раствора
2.3. Подготовка растительного масла
2.4. Подготовка воды
2.5. Подготовка молока
2.6. Подготовка вкусовой заправки
2.7. Подготовка соляного раствора

3. Подготовка к работе установки для формирования гранул
4. Изготовление икры

Приложения:

1. Перечень Дополнительного оборудования и материалов
2. Расчет трудозатрат на изготовление икры
3. Калькуляция себестоимости икры 

Перейти в каталог магазина»»»